Windi Santika, mahasiswi berprestasi dari Fakultas Teknik, Jurusan Tata Boga, berhasil mencatatkan prestasi gemilang di kancah nasional berhasil meraih Predikat Putri Duta Kopi Intelegensia Indonesia 2025di Balairung Sosilo Soedarman, Gedung Sapta Pesona, Kementerian Pariwisata Jakarta.

Di bawah bimbingan penuh dari dosen dan dukungan civitas akademika, Windi dinobatkan sebagai peraih gelar utama dalam ajang bergengsi Putri Duta Kopi Intelegensia Indonesia 2025 yang diselenggarakan oleh Yayasan Duta Kopi Indonesia.

Keberhasilan Windi tidak hanya menunjukkan pengetahuan yang luas mengenai kopi dari hulu ke hilir, tetapi juga membuktikan dedikasinya dalam menggabungkan ilmu tata boga dengan promosi kopi sebagai komoditas strategis. Pencapaian ini, Windi membuktikan bahwa mahasiswa UNIMED mampu bersaing dan unggul di bidang Agri-Culinary Tourism dan Duta Kebudayaan, dari tingkat provinsi hingga nasional.

Rektor Unimed, Prof. Dr. Ir. Baharuddin, ST., M.Pd. mengaku bangga dan mengapresiasi prestasi yang diraih Windi Santika, “semoga prestasi ini dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa dan mahasiswi muda lainnya untuk terus berkarya dan berinovasi melalui kopi, sekaligus memperkuat posisi Sumatera Utara di peta perkopian Indonesia. Kita berharap akan lahir mahasiswa-mahasiswi yang memiliki daya juang dan semangat untuk mengikuti berbagai kompetisi dan dapat mengukir prestasi yang membanggakan kampus yang kita banggakan.” (Humas Unimed/eo)