Dalam rangka pelaksanaan program Pengabdian Kepada Masyarakat tahun 2025, Tim Dosen Universitas Negeri Medan (UNIMED) menggelar kegiatan bertema “Pemberdayaan Kelompok Petani Kopi Melalui Inovasi Teknologi Mesin, Penguatan Usaha, dan Pengelolaan Limbah Kulit Kopi di Desa Boangmanalu, Kecamatan Salak, Kabupaten Pakpak Bharat.” Kegiatan ini didanai melalui Skema Nasional DPPM Kemendiktisaintek.

Tim pengabdian yang terdiri dari Siti Ulgari, S.Pd., M.Pd, Sabda Dian Nurani Siahaan, S.Pd., M.B.A, dan Dr. Saronom Silaban, M.Pd., dengan pendampingan dari LPPM UNIMED melalui Bapak Asran Siregar, S.E, berfokus pada peningkatan kapasitas usaha mitra melalui tiga pendekatan utama: pemberian alat produksi berupa mesin pengupas kulit kopi berkapasitas 100 kg/jam, pelatihan dan pendampingan pemasaran digital untuk menjangkau pasar yang lebih luas, serta pelatihan pengelolaan limbah kulit kopi menjadi kompos yang dapat dimanfaatkan kembali di sektor pertanian.

Ketua tim pengabdian, Siti Ulgari, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk nyata kontribusi UNIMED dalam mendukung pengembangan ekonomi berbasis potensi lokal melalui penerapan teknologi tepat guna dan transformasi digital.

Sementara itu, perwakilan mitra, kelompok petani kopi Desa Boangmanalu, menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada Kemendiktisaintek RI, LPPM UNIMED, serta tim dosen pelaksana atas dukungan dan pendampingan yang telah diberikan untuk meningkatkan kualitas dan daya saing usaha mereka.

Kegiatan ini berlangsung pada hari Sabtu, 12 Juli 2025, dan diharapkan memberikan dampak berkelanjutan dalam peningkatan produksi dan pemasaran kopi lokal Desa Boangmanalu.(Humas Unimed)