Serdang Bedagai, 21 Mei 2025 — Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Negeri Medan (UNIMED) menyelenggarakan Kegiatan Pengabdian Masyarakat (PKM) yang bertajuk “Penerapan Teknologi Mesin Pencampur Pakan Ternak Ruminansia Untuk Meningkatkan Kualitas Susu Kambing Perah dalam Upaya Pencegahan Stunting di Desa Pasar Baru Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Berdagai” pada 21 Mei 2025 di Desa Pasar Baru Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Berdagai.

Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen UNIMED dalam mendukung peningkatan gizi masyarakat dan ketahanan pangan lokal melalui penerapan teknologi tepat guna, khususnya dalam sektor peternakan. Kegiatan ini diketuai oleh Dr. techn. Marini Damanik, M.Si bersama 4 anggota yaitu Prof. Dr. Sri Adelila Sari, S.Pd., M.Si., Dr. Indra Koto,S.T.,M.Eng Alfira Julian Pratiwi, S.Pd, M.P. dan Dimas Ridho, M.Pd.. Dalam pelaksanaanya, kegiatan ini dipandu narasumber yaitu Prof. Dr. Sri Adelila Sari, S.Pd., M.Si dan dibantu oleh 4 mahasiswa lainnya yaitu Ardi Maulanna Saputra, Rosa Nadya Evelyn Sitorus, Renjana Sekar Vedha, dan Dio Pratama, Mikael S. Depari.

Melalui kegiatan ini, tim pengabdian memperkenalkan mesin pencampur pakan ruminansia yang dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan homogenitas pakan ternak kambing perah. Pakan yang lebih seimbang diharapkan mampu meningkatkan produktivitas dan kualitas susu kambing sehingga berpotensi menjadi sumber protein hewani yang lebih baik bagi masyarakat desa, khususnya anak-anak yang rentan stunting.

“Masalah stunting masih menjadi perhatian serius di Indonesia. Melalui peningkatan kualitas susu kambing dengan teknologi pencampuran pakan, kami berharap dapat membantu masyarakat mengakses sumber protein yang lebih baik,” ujar Dr. techn. Marini Damanik, M.Si .

Kegiatan ini dihadiri oleh peternak lokal, aparat desa, serta warga sekitar yang antusias mengikuti sesi sosialisasi, pelatihan penggunaan mesin, serta demonstrasi pencampuran pakan. Selain itu, tim pengabdian juga melakukan penyerahan langsung mesin pencampur pakan kepada kelompok ternak sebagai mitra program.

Dalam sambutannya, Kepala desa Pasar Baru menyampaikan apresiasi atas kontribusi Universitas Negeri Medan terhadap masyarakat Desa Pasar Baru. “Kami sangat berterima kasih atas ilmu dan teknologi yang dibawa oleh UNIMED. Ini sangat membantu peternak kami dalam meningkatkan produksi susu yang lebih berkualitas,” ujarnya.

“Pemanfaatan pakan belum optimal karena usaha ternak masih dikelola secara konvensional. Hal ini membuat peternak memiliki satu alternatif yang efektif dengan adanya pemanfaatan limbah agroindustri pertanian yang tersedia. Proses manual dalam mencampur bahan pakan tidak hanya memakan waktu, tetapi juga dapat mengurangi konsistensi komposisi pakan yang sangat penting untuk pertumbuhan dan kesehatan ternak sehingga diperlukan mesin pencampur pakan ternak ruminansia yang mampu mempercepat dan meningkatkan kualitas susu kambing perah” ujar Prof. Dr. Sri Adelila Sari, S.Pd., M.Si., dalam pemaparannya.

Narasumber memberikan materi tentang pentingnya ketersediaan sumber pakan hijauan yang berkualitas untuk produktivitas kambing. Masyarakat antusias mendengarkan dan ingkat keaktifan yang cukup tinggi dengan banyaknya respon dan sesi tanya jawab yang diberikan oleh peserta kepada narasumber.

Kegiatan ditutup dengan sesi tanya jawab dan simulasi pencampuran pakan menggunakan mesin yang telah diserahkan. Para peserta menunjukkan antusiasme tinggi dan berharap pelatihan semacam ini dapat berlanjut di masa mendatang. (Humas Unimed)