Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan Tahun 2023 Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Medan (Unimed) mengadakan “Even Boga Feast 2025 dan Pameran Cipta Karya Boga” di Gedung Auditorium Unimed, yang dilaksanakan selama dua hari, pada 7 – 8 Mei 2025.

Kegiatan ini di buka oleh Rektor Unimed, Prof. Dr. Ir. Baharuddin, ST., M.Pd., Turut hadir Dekan FT Prof. Dr. Dina Ampera, M.Si., Wakil Dekan I Bidang Akademik Prof. Dr. Muhammad Amin, S.T., M.Pd., Wakil Dekan II Bidang Umum dan Keuangan Dr. Amirhud Dalimunthe, S.T., Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan, Dr. Ernesto M. Silitonga, S.T., DEA. Ketua Jurusan PKK, Sekretaris Jurusan PKK, Ketua Prodi dan Ketua Lab serta Seluruh Dosen dan tenaga kependidikan di lingkungan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga.

Dalam sambutannya, Prof. Dr. Baharuddin, ST., M.Pd. menyampaikan apresiasi yang sebesar-besarnya kepada seluruh mahasiswa yang terlibat dalam kegiatan ini. Para mahasiswa tidak hanya menunjukkan kemampuan teknis dalam bidang boga dan event, tapi juga menunjukkan keberanian untuk tampil, berinisiatif, dan belajar dari pengalaman nyata. Ini bukan hal kecil, tidak semua mahasiswa punya keberanian untuk mengambil peran dan terlibat langsung dalam proyek nyata seperti ini.

Kegiatan seperti ini sangat relevan dengan upaya transformasi pendidikan tinggi yang sedang kita jalankan bersama. Kemdiktisaintek melalui Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi telah mendorong berbagai program “berdampak” yang baru diluncurkan pada 2 Mei 2025 lalu, dengan tujuan dalam 5 tahun, fondasi Indonesia Emas 2045 harus diwujudkan dengan “8 Program Hasil Terbaik Cepat”. Dan salah satu upayanya yaitu memperkuat kemampuan mahasiswa dalam menghadapi tantangan nyata di masyarakat dan dunia kerja.

Selanjutnya, Rektor menyampaikan bahwa kemampuan beradaptasi, berinovasi, danberkolaborasi adalah bekal penting yang harus dimiliki generasi muda saat ini. Dan semua itu sedang kalian latih dan asah melalui kegiatan ini. Saya percaya, apa yang dipamerkan hari ini bukan sekadar produk makanan atau dekorasi event. Lebih dari itu, ini adalah hasil dari proses panjang, ide yang dirancang, kerja sama yang dibangun, kesalahan yang diperbaiki, dan semangat pantang menyerah untuk menampilkan sesuatu yang terbaik. Dan tentu, proses itu jauh lebih penting daripada hasil akhirnya. kegiatan ini tidak hanya menjadi agenda rutin tahunan, tapi juga menjadi tempat kolaborasi yang berkelanjutan baik antar mahasiswa, antar jurusan, maupun dengan mitra dari luar kampus. Untuk itu, dukungan dari dosen, jurusan, dan fakultas sangatlah penting. Mari kita jadikan kampus ini sebagai ruang yang terbuka bagi kreativitas dan tempat tumbuhnya inovasi-inovasi baru. Ujar Rektor.

Kegiatan ini juga bertujuan untuk Memberikan kesempatan bagi mahasiswa tentang pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan dalam mengelola sebuah event, mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan, hingga evaluasi melalui mata kuliah Event Organizer. Memperkenalkan berbagai kreasi fusion food Indonesia – Eropa sebagai bentuk inovasi dalam industri kuliner termasuk memperkenalkan perpaduan rasa yang unik yang tercipta dari fusion kepada masyarakat luas. Serta mengeksplorasi peluang bisnis dalam bidang fusion food dengan menggabungkan masakan khas Indonesia dengan masakan Eropa yang populer sehingga meningkatkan daya saing UMKM serta mendorong Siswa/i SMA dan SMK untuk melanjutkan Studi di Tata Boga UNIMED melalui “Boga Feast”, sebuah acara inspiratif yang menampilkan peluang karier, keunggulan program, demo masak, dan sesi motivasi dari para ahli kuliner. (Humas Unimed/ms)